現在夫と私は糖質制限ダイエット中だ。
夫はストイックに頑張っているようだ。
生のパプリカをかじるだけの食事などわたしには到底出来ない。
罰ゲームか何かでしか無い…。
米は我慢できても甘いものが中々辞められないわたしだが、摂取量を少なくするよう努力している。
しかし1日の食事を報告するのが恐怖である。
嘘をついても冷蔵庫を見られればすぐにバレる。
先日は冷蔵庫に入れていたチーズケーキを眺めていたところ夫に取り上げられ、彼の車に隠されてしまった。（春到来かと思われたドイツだったがその日は非常に寒かったので、次の日チーズケーキは腐ることなく無事子供達の胃の中へ収まった。）
ただ眺めていただけだというのに…。何と信用の無い… 。
眺めていたチーズケーキとはこれである。
チーズケーキを作る際、わたしはクリームチーズよりも低カロリーなQuarkを使う。無糖のヨーグルトのような淡泊な味で、ドイツのスーパーで手に入る。 100gにつき100カロリー程である。
普段用にはボトム部分は無し、小麦粉の代わりにココナッツフラワーを使えば大分糖質を抑えられる。
甘いものを完全に断てば1番良いのであろうが… 。それが出来れば誰も苦労はしないのだ。
おしまい。
